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Alexandra Vandenberg (la Carotte Cannibale)
La Carotte Cannibale est présentée comme un traiteur sur commande à Besançon et alentours, pour des événements privés et professionnels. La cuisine est 100 % végétale, faite maison, à partir d'ingrédients locaux et de saison. Pour les événements privés — anniversaires, repas entre amis, fêtes de famille — les mariages sont expressément exclus ; les formats proposés sont des buffets, des plateaux repas ou des menus sur-mesure. Pour les événements professionnels (réunions, séminaires, cocktails, inaugurations, team building), l'offre comprend plateaux repas, buffets, ateliers dégustation et pauses gourmandes. Des ventes à emporter sont organisées pour certaines occasions calendaires, comme les galettes des rois, les fêtes de fin d'année ou Pâques. Le fonctionnement est zéro déchet, avec des contenants consignés, dont ceux de l'association En Boîte Le Plat. Alexandra travaille seule et demande à être contactée au minimum trois semaines avant la date de l'événement. Des minimums de commande sont indiqués : 200 € à emporter et 300 € en livraison pour les prestations traiteur, 300 € et 400 € pour les cocktails et buffets, aucun minimum n'étant requis pour les ventes calendaires.
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