Alexis Drouadaine (tila Kitchen)

Cette maison libanaise installée à Bois-Colombes fonctionne à la fois comme restaurant et comme traiteur. Sur place, elle sert des plats confectionnés avec des ingrédients frais et des recettes traditionnelles, dans une ambiance qu'elle décrit comme conviviale. Son service traiteur s'adresse aux mariages, anniversaires, repas d'entreprise et soirées privées, avec un buffet composé de mezzés, de grillades et de pâtisseries orientales. Les menus sont personnalisés selon les besoins, des options végétariennes sont prévues et la livraison sur place est possible. La carte donne la mesure du répertoire. Côté entrées froides : taboulé au persil plat, tomates, oignons et blé concassé, fattouche, hommos, moutabal, chankliche, labné nature ou au concombre, feuilles de vigne farcies, makdous, piments farcis au fromage et salade du moine. Côté entrées chaudes : makanek et sojok flambés au jus de citron, batata harra, foie de volaille, halloumi grillé, fatteh de hommos, beignets de falafel, fatayer aux épinards, samboussik au fromage ou à la viande et kebbé.