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Anna Gvetadze
Yuta est à la fois un traiteur et un restaurant, installé à Maisons-Laffitte. Le versant traiteur travaille des produits locaux et de saison et s'adresse en grande partie au monde du travail : une formule Yuta-box est prévue pour le déjeuner à emporter au bureau, un service de petit-déjeuner permet de démarrer la journée, et la maison prend en charge la réception de clients dans les locaux d'une entreprise. Elle fournit également ce qu'il faut pour un cocktail ou une réception organisée par le client. Le restaurant, lui, revendique l'esprit slow food et une cuisine décrite comme fraîche, recherchée et raffinée ; il peut être privatisé pour un événement particulier. Sur place se trouve aussi une épicerie fine, dont les produits sont importés directement auprès de petits producteurs indépendants. La vente à emporter est proposée sur les deux volets de l'activité.
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