Aromes (les Casiers D'ossau)

Défi Gourmand exerce comme traiteur depuis quinze ans et a ouvert, sous l'enseigne des Casiers d'Ossau, un service de plats à emporter en distributeur automatique accessible sept jours sur sept et vingt-quatre heures sur vingt-quatre. Le matériel retenu est un distributeur réfrigéré de fabrication française, choisi pour maintenir les plats frais à bonne température. Quatre distributeurs permettent de proposer chaque jour cent soixante casiers frais : plats du jour, salades, viandes, poissons, desserts et produits régionaux. Tous les plats sont faits maison à partir de produits locaux, pour un apéritif improvisé, un repas de dernière minute ou un simple petit creux. Depuis avril 2022, quatre artisans et producteurs des environs complètent l'offre, avec le greuil artisanal d'un producteur de Buzy, du saumon fumé, un pastis local et les cookies d'un artisan boulanger-pâtissier. La carte suit les saisons : formules fraîcheur l'été, autour de crudités de saison, et plats plus consistants l'hiver, comme la tartiflette ou le plateau de raclette prêt à déguster. Le règlement se fait par carte bancaire sans contact, directement sur l'appareil.