Asian Note

Asia Traiteur est une entreprise familiale et artisanale créée en 1984 à Chalon-sur-Saône. Son activité consiste à élaborer des plats asiatiques destinés à la vente en grande distribution, la qualité et la satisfaction du client étant les engagements affichés. La gamme est présentée comme un repas complet. Les entrées rassemblent des nems au porc, au poulet ou à la crevette, proposés en plusieurs formats, des samoussas au bœuf, des beignets de crevettes, des acras et des chips de crevettes. Viennent ensuite les spécialités vapeur, avec un assortiment, des Xiu Mai au porc ou à la crevette et des Hakao. Les plats cuisinés comprennent notamment des nouilles chinoises, des nouilles aux légumes, une crevette aigre-douce, un riz cantonnais, un bœuf saté, un poulet au curry et des brochettes de poulet, complétés par une sauce nuoc-mâm et un plateau asiatique. Le repas se termine par des desserts, beignet d'ananas ou nougat. La cuisine est présentée comme traditionnelle, réalisée à partir de produits frais.