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Benoit Cisecky
Aux Saveurs de Xavier est un traiteur qui propose aussi des plats maison à emporter, à Tourcoing. La maison accueille ses clients depuis le 6 août 2018 et met en avant son passé d'anciens restaurateurs. Tous les plats sont faits maison, à partir de produits frais et le plus possible locaux, et l'offre se renouvelle sans cesse. La carte se répartit entre entrées, plats, desserts et boissons, complétée par une gamme pensée pour les repas de famille : buffets froids, amuse-bouche salés, mignardises et plats familiaux. Les buffets froids se déclinent en trois formules, autour du taboulé, de la salade de macaronis, des carottes râpées, du céleri rémoulade, de la cuisse de poulet en gelée, des rôtis de porc et de bœuf, d'un assortiment de trois charcuteries, des œufs mimosa et, pour la formule la plus complète, du saumon en Bellevue. Les mignardises alignent verrines, moelleux, tartelettes aux fruits, brownies, panna cotta aux spéculoos ou financiers aux amandes.
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