Buffet Et Receptions (b& R)

Buffet et Réceptions est un traiteur évènementiel qui annonce intervenir en Île-de-France et en Nouvelle-Aquitaine, et se dit désormais installé à Merpins, en Charente. L'entreprise est gérée par M. Buffet, qui met en avant plus de vingt ans de métier et un parcours passé notamment par de grandes maisons comme le Plaza Athénée. Elle accompagne aussi bien les professionnels que les particuliers dans l'organisation de tous types d'événements : mariage, anniversaire, lancement de produits ou gala de charité. La carte est décrite comme en constante évolution au fil des saisons, avec des plats présentés comme originaux et créatifs. L'équipe annoncée compte environ dix-huit personnes en cuisine et vingt-cinq personnes chargées de l'organisation des événements. Le site publie enfin des actualités thématiques, consacrées par exemple aux cocktails sans alcool dans les réceptions d'entreprise, au buffet éco-responsable et à la réduction du gaspillage alimentaire, ou encore à l'organisation d'un cocktail dînatoire pour une réunion professionnelle.