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C'chaud
C'Chaud est l'activite de cuisinier traiteur de Vincent Menard, a Lamballe, dans les Cotes-d'Armor. Sa particularite est un camion cuisine : le site s'adresse explicitement aux clients qui ne disposent pas d'espace cuisine sur leur lieu de reception, et indique que l'equipe peut s'installer la ou le client le souhaite pour y realiser les plats. Selon le site, ce camion permet d'organiser mariages, anniversaires, receptions, festivites et banquets meme en l'absence de local cuisine adapte. L'offre est presentee en trois volets : une carte sur commande, des idees de menus et des cocktails dinatoires. La carte comprend des aperitifs, des plats uniques, un menu modulable et de la garniture au choix, avec par exemple un plateau assortiment de toasts de 70 pieces, un plateau de galettes suedoises de 60 pieces (andouille, jambon sec, mousse de canard), des mini-verrines oceanes, une paella, une saucisse facon rougail ou un couscous du chef. Le prestataire indique preparer un menu sur mesure et personnalisable selon les demandes.
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