Clement Conroux (homemade Brunch)

Brunch&Cake est un restaurant de brunch installé à Metz, qui fonctionne sans réservation et double son activité d'un service traiteur. Le lieu est présenté comme un jardin gourmand au décor fleuri, et annonce des plats faits maison, préparés avec des produits frais et de saison, entre classiques revisités et créations originales. Le volet traiteur repose sur des buffets brunch sucrés et salés, composés des plats de la carte présentés sous forme de miniatures, pour un mariage, une baby shower, un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille ou un repas d'entreprise. La prestation peut se tenir sur place, dans une salle en voûte que l'on peut privatiser et faire décorer selon le thème retenu, ou bien être emportée ou livrée. La galerie donne un aperçu des réalisations : avocado toast, croissants, gaufres baptisées Tulipe, Tournesol ou Muguet, cheesecake, gaufres salées et brochettes de fruits, ainsi que plusieurs décors de table conçus pour des enterrements de vie de jeune fille et des baby showers.