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Cottin
La Maison Cottin est installee au centre du village d'Emagny. Le site presente une maison de boucher-charcutier-traiteur transmise depuis quatre generations, animee par Jean-Charles Cottin, presente comme Maitre-artisan, ainsi que par Pascal Joliot et son epouse Laurence, autour de recettes traditionnelles regionales. Tout y est cuisine maison, des mises en bouche aux patisseries en passant par les plats annonces a la carte, cette carte etant proposee au telechargement sur le site. Pour la partie boucherie, les viandes sont selectionnees suivant des criteres de qualite precis : les clients trouvent du charolais, de la limousine et des volailles des Landes, tandis que les agneaux sont eleves a Pin, le village voisin. Les viandes sont faconnees dans deux laboratoires dedies, l'un a la boucherie, l'autre a la charcuterie. Le magasin propose par ailleurs une carte de fidelite : chaque passage rapporte des points, qui donnent droit a des cadeaux gourmands tels que saucisson, vin ou panier de la semaine.
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