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Etxe Paxia
Etxe Paxia propose une formule de batch cooking : le chef se déplace au domicile de ses clients pour y cuisiner, les jours ouvrables, du lundi au vendredi. Chaque semaine, une nouvelle carte est proposée, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Elle est présentée comme engagée et fidèle à des valeurs d'équilibre nutritionnel, construite en collaboration étroite avec des artisans et producteurs — maraîchers, pêcheurs, éleveurs, vignerons, maître meunier — pour une cuisine locavore, inventive et savoureuse, saine et de saison. La maison affiche aussi une attention à l'écoresponsabilité, avec des contenants en matériaux recyclables ou compostables et du verre consigné, et indique avoir organisé son fonctionnement dans le respect des gestes barrière et des normes d'hygiène en vigueur. La prestation entre dans le cadre des services à la personne et ouvre droit à un crédit d'impôt de 50 %. Depuis 2022, le service Avance Immédiate mis en place avec l'Urssaf permet de déduire cet avantage directement au moment du paiement de la facture.
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