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Fanta Traore (ndiaye)
Fanta Traore fait découvrir les saveurs du Sénégal à Massy, dans l'Essonne. Passionnée de cuisine depuis toute petite, elle propose les spécialités de l'Afrique de l'Ouest, et plus particulièrement celles du Sénégal. Son répertoire s'articule autour de plats emblématiques : Tièb Boudiène, Yassa au poulet, Maffé, Soupoukandji ou encore Ndekhine, qu'elle présente comme un simple échantillon de ce qu'elle cuisine. Les préparations sont accompagnées de boissons faites maison, à savoir bissap, gingembre et jus de pain de singe, et se terminent sur des desserts traditionnels tels que le Tiakiri ou le Lakh. L'adresse affiche trois services complémentaires : la livraison, la vente à emporter et les événements privés. Une réservation est également possible pour manger sur place. L'ensemble est résumé par une formule qui tient lieu d'enseigne : les saveurs du Sénégal, à Massy.
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