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Farida Ouchiha (nesrine Cuisne)
Le Monde dans l'Assiette est le restaurant et l'activité traiteur portés par l'association Femmes Relais, à Aulnay-sous-Bois. Le projet est né du savoir-faire des femmes qui participent à l'atelier cuisine de l'association ; sa vocation est de former à la restauration pour permettre une insertion qui dure. La structure est un atelier chantier d'insertion : elle accompagne, inspire et encourage des femmes afin qu'elles vivent de leur passion pour la cuisine. Trois engagements sont affichés : cuisiner à partir de produits frais et non transformés des spécialités faites maison, proposer une alimentation saine et équilibrée, et former ses salariés aux métiers de la restauration collective. Le service fonctionne du lundi au vendredi, de 12 heures à 14 heures, sur place, à emporter ou en livraison. La livraison est assurée à Aulnay-sous-Bois et reste possible dans tout le département. Une boutique en ligne, avec panier et paiement sécurisé, présente les menus.
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