Gahina Sadki (solofoodmama)

SoloFoodMama propose du batch cooking à domicile, à Luzarches et en Île-de-France. Le principe est résumé en une phrase par sa fondatrice : elle vient chez le client, elle cuisine, elle repart, et les repas de la semaine sont prêts. Une session dure de deux à quatre heures et permet de préparer trois à cinq repas faits maison, choisis dans un répertoire de plus de soixante plats. Le déroulé commence par un échange sur les goûts, les habitudes et les intolérances ; une sélection de plats est proposée, le client retient ceux qui lui plaisent et reçoit une liste de courses, à réaliser lui-même ou à déléguer moyennant un déplacement supplémentaire. La prestation s'appuie sur un agrément service à la personne et une formation HACCP, et la fondatrice annonce un crédit d'impôt de 50 % avec avance immédiate URSSAF. Cuisine équilibrée, cuisines du monde, régimes particuliers et allergies figurent parmi les registres couverts. Le projet est né du parcours personnel de sa créatrice, devenue maman solo après des années passées dans le commerce, le bâtiment et l'industrie.