Grand Chemin

Grand Chemin se présente comme un traiteur événementiel et un traiteur mariage haut de gamme, à Paris et en Île-de-France. Engagée dans une démarche écoresponsable, la maison imagine des réceptions sur mesure mêlant gastronomie locale, créativité et scénographies immersives. Son savoir-faire s'enracine dans une tradition familiale d'agriculteurs : elle revendique de connaître l'origine de ses produits, les modes de culture de ses producteurs partenaires et l'impact des pratiques agricoles durables, un ancrage qui guide ses engagements en matière de responsabilité sociétale. Les prestations vont de la réception de mariage au dîner d'affaires et aux grands événements d'entreprise, en passant par les salons professionnels, les événements sportifs et culturels, les lancements de marques et les conventions. Côté cuisine, une équipe de chefs entourée de brigades événementielles orchestre les réceptions, renforcée par l'arrivée de chefs de recherche et développement ; le végétal y occupe une place essentielle, portée par le chef australien Kim Srinivasan, qui sublime les produits bruts saison après saison.