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Guillaume Pierrard
Guillaume Pierrard est traiteur à Sedan, dans les Ardennes, et intervient en Champagne-Ardenne. Il accompagne les occasions familiales, mariages, fiançailles, baptêmes, communions, anniversaires ou repas de famille, comme les rendez-vous d'entreprise et de comité d'entreprise : congrès, colloques, séminaires, inaugurations, remises de médailles, départs en retraite, lancements de produits ou repas sur le lieu de travail. Les prestations prennent la forme de buffets, de cocktails, de repas servis, de plateaux repas ou de petits déjeuners, la livraison étant assurée en véhicule réfrigéré. Plusieurs menus complets sont proposés, construits sur le même schéma : une entrée au choix, un plat accompagné de deux garnitures, un plateau de fromages affinés avec salade, puis un dessert ; le pain, le café, la soupe à l'oignon et le service en cuisine sont compris jusqu'au fromage. Les cartes font une place aux produits de la région, du boudin blanc de Haybes au jambon d'Ardenne, en passant par une bière et un cidre ardennais, aux côtés de préparations comme le foie gras de canard maison cuit au torchon.
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