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Heguilein Traiteur Boutique
Heguilein Traiteur se présente comme une histoire de famille, portée par Christophe Heguilen, chef qui revendique plus de quinze ans d'expérience en cuisine et dirige le laboratoire culinaire de la maison depuis 2019. L'activité est centrée sur les événements privés et les prestations pour particuliers : mariages, anniversaires, baptêmes, repas de famille, fêtes entre amis, cocktails dînatoires ou brunchs champêtres. La gamme est annoncée personnalisable, avec des menus servis à table, des buffets froids ou chauds, des ateliers culinaires dont un atelier d'huîtres ouvertes devant les convives, des planches apéritives, des pièces cocktail et des desserts maison, préparés dans le laboratoire de la maison. Les menus sont adaptés aux régimes spécifiques, aux enfants et aux préférences de boissons, à partir de produits frais, locaux et de saison. L'équipe indique accompagner des événements de vingt-cinq à cinq cents personnes et intervenir sur la côte basque, la côte landaise et la région paloise. Présentation, ponctualité et respect de la chaîne du froid sont également mis en avant.
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