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Inge Hannes (cote Jardin Catering)
Haut Bonheur de la Table est un restaurant installé à Cassel, ancienne bourgade médiévale des Flandres située à environ trente-cinq kilomètres de Dunkerque et cinquante de Lille. La maison sert le jeudi, le vendredi et le samedi, ainsi que le dimanche et le lundi midi, avec une ouverture à 12h15 au déjeuner et à 19h30 au dîner. Les réservations se prennent uniquement par téléphone ou par courriel et ne sont validées qu'après confirmation de l'établissement, qui ne propose pas de réservation en ligne et n'accepte pas de table au-delà de huit personnes. Les menus sont servis pour l'ensemble de la table, choisis avant la venue, et changent tous les mois au fil des saisons. Trois formules coexistent, Exploration, Révélation et Filou pour les enfants de moins de douze ans, construites en séquences, de la mise en bouche aux mignardises, avec des fromages de Cassel proposés en supplément. Cinq chambres d'hôtes sont également disponibles à deux pas du restaurant, et des chèques cadeaux sont proposés.
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