Ja's Kitchen (ja's Kitchen)

Ja's Kitchen est le service de cuisine thaïlandaise fondé par Ja Euarchukiati. Formée à l'origine en finance et marketing et titulaire d'un MBA, elle a travaillé dix ans dans la banque d'affaires avant de retourner à Bangkok, où elle a été admise à la Thai Professional Culinary School de l'hôtel Mandarin Oriental. Elle y a obtenu un diplôme de formation professionnelle en cuisine thaïlandaise ainsi qu'un diplôme international HACCP, puis a fait son apprentissage au sein du groupe Mandarin Oriental, à Bangkok et à Londres. En 2006, elle lance Ja's Kitchen, présenté comme le premier service de chef privé thaïlandais en France, pour des événements allant de deux à trois cents personnes. La maison revendique des plats thaïlandais authentiques préparés uniquement avec des ingrédients frais et naturels, sans additif ni glutamate, selon un procédé de cuisson traditionnel. Trois activités sont proposées : le chef à domicile pour un dîner privé, un événement d'entreprise ou une grande fête, des cours de cuisine personnalisés dirigés par la cheffe, et du conseil aux chefs, restaurateurs et marques.