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Johann Quinquenet
Johann Quinquenet est cuisinier de profession. Il a construit son savoir-faire au sein de plusieurs restaurants parisiens avant de s'installer en Normandie, tombé amoureux de la région et de ses richesses, et il y crée en 2012 le concept Johann Mon Chef. Son laboratoire est basé à Bois-Guilbert. Il travaille des produits frais et locaux dont il fait varier les associations, entouré d'une équipe professionnelle. Les prestations couvrent le vin d'honneur, le cocktail, le repas, les animations chaudes et froides, le chef à domicile et l'atelier culinaire ; la carte des boissons se détermine selon les mets retenus, et la location de vaisselle et de nappage est possible. Particuliers ou entreprises, petites ou grandes cérémonies, la réception est étudiée avec le client : le chef se déplace au domicile pour la rencontre et pour définir le repas. La maison peut aussi orienter vers ses partenaires normands, du photographe à la wedding planner, en passant par la décoration, la coiffure ou une cave.
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