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L'artisan Gastronome (l'artisan Gastronome)
Derrière l'Artisan des Gastronomes se tient Alexandre Nativel, chef de cuisine et membre d'Euro-Toques. Il se présente comme un artisan de la gastronomie au sens propre du terme et résume sa méthode en une phrase : chercher, préparer et assembler jusqu'à trouver l'équilibre des saveurs. Son offre s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels et s'organise autour de quatre prestations : les événements privés, les événements professionnels, les plateaux repas et les cours de cuisine. Ce qu'il met en avant tient en trois points : une prestation culinaire sur mesure, un service soigné et un moment de partage. Le chef revendique aussi un terrain de goût commun avec ses clients, fait de saisonnalité, de produits locaux et d'une part d'exotisme, mais aussi de partage et de transmission. Les demandes passent par un formulaire qui distingue les particuliers des entreprises et précise la nature du projet : un événement, des plateaux repas, un cours de cuisine ou une autre demande.
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