L' Atelier Traiteur M&S Agen

Marjorie et Stéphane Buys accueillent leur clientèle dans une boutique traiteur et épicerie fine d'Agen, après avoir tenu le restaurant l'Atelier à Agen pendant treize ans. La maison se présente comme une alternative pour bien manger au bureau, en famille le week-end, le soir à la maison ou lors d'un apéritif improvisé. La cuisine porte la signature de la cheffe Marjorie Buys, et la boutique, dont l'architecture a été pensée par la Toulousaine Charlotte Pons, joue la lumière et les couleurs ; depuis l'extérieur, on aperçoit le laboratoire où travaillent les cuisiniers. À côté de la vitrine quotidienne, une carte traiteur est cuisinée spécialement pour les anniversaires, repas de famille ou moments entre amis, avec deux conditions annoncées : au moins six portions identiques par plat choisi et un délai de confection d'au minimum soixante-douze heures. La composition reste libre, plats seuls ou entrées et plats. Pour les petites quantités, la maison oriente vers les suggestions du jour en vitrine, et propose aussi des menus de fêtes.