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La Cave des Anges
La Cave des Anges se trouve à quelques minutes de Carcassonne, dans un ancien domaine viticole rénové dans un esprit que la maison qualifie d'« Art Gricole ». Le cadre est décrit comme paisible, avec un horizon dégagé qui donne la sensation d'être loin de tout, tout en restant proche des commodités ; les mots employés pour le décrire sont atypique, champêtre et bohème. L'hébergement se compose de deux gîtes et accueille de deux à dix-huit personnes : le Loft reçoit de deux à dix personnes, la maison du Levant huit personnes supplémentaires pour un séjour de groupe. Les différents espaces permettent d'organiser des événements privés jusqu'à cent trente personnes, pour une journée, un week-end ou une semaine. Mariages, séminaires, team building et réunions figurent parmi les formats accueillis. Marie-Ange, qui reçoit les visiteurs, met à disposition une liste de prestataires pour faciliter l'organisation, et propose une brochure ou un devis personnalisé sur demande.
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