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Labo des Tokés Pau
Le Labo des Tokés a été créé par Pierre Barthe, professionnel de la restauration et de la gastronomie. Installé à Pau depuis 2017, il se déplace sur l'ensemble du département ainsi que dans les départements voisins. Son fondateur est diplômé du lycée hôtelier de Toulouse, revendique plus de dix-sept ans d'expérience et connaît les produits, les techniques et les méthodes d'hygiène de son métier. L'offre s'adresse aux entreprises paloises et alentour pour des repas d'entreprise, cocktails, buffets ou plateaux repas, ainsi qu'aux particuliers pour leurs mariages, anniversaires, baptêmes et communions. La maison possède une remorque rôtissoire au feu de bois et propose cochons à la broche, jambons ou volailles, aussi bien pour des événements professionnels que chez des particuliers. Les prestations sont annoncées personnalisées et respectueuses de l'environnement, avec de la vaisselle écoresponsable et des objets de décoration relookés. Des formules de petit-déjeuner et de pause goûter sont servies à partir de dix personnes, des frais de livraison étant établis selon le lieu.
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