Lea Strzelczyk Escargueil (chez Lea)

Chez Léa Traiteur est l'affaire de Léa Escargueil, traiteur-charcutier installée à Prat-Bonrepaux. Elle met en avant six ans d'expérience et travaille en Ariège et dans le Comminges, autour des plats à emporter, des buffets chauds et froids et des cocktails dînatoires. Sa clientèle est double : les particuliers, pour un repas en famille ou entre amis, un mariage, un anniversaire ou un baptême, et les professionnels, pour un séminaire ou un repas d'entreprise. La prestation ne s'arrête pas à la cuisine : elle fournit les repas et les boissons, assiste également sur le plan organisationnel et assure la livraison des commandes selon la distance. La carte est large. Le buffet réunit feuilletés salés, canapés et navettes, verrines salées, plateau de charcuterie, fromages du coin et desserts, de la croustade au tiramisu. Le repas traiteur propose des entrées froides, salades composées, taboulé ou piémontaise, puis des plats mijotés comme le cassoulet, le bourguignon, la paella, le poulet basquaise, l'osso bucco ou le navarin d'agneau, accompagnés d'une garniture au choix. Les plats sont annoncés confectionnés à base de produits frais.