Les jardins de la Matelote

Le service traiteur de La Matelote, signé Tony Lestienne, intervient dans un rayon de 120 kilomètres autour de Boulogne-sur-Mer et prend en charge toute la logistique de l'événement, de 20 à 1000 couverts, en salle de réception comme sous chapiteau. La maison se présente comme spécialiste de l'organisation des réceptions de mariages et décline aussi bien le cocktail apéritif que le cocktail dînatoire. Pour les entreprises, des plateaux repas pensés pour les réunions et les formations se commandent la veille pour le lendemain, avec livraison gratuite à partir de cinq plateaux dans un rayon de vingt kilomètres. L'équipe revendique une habitude des réceptions officielles et le respect des protocoles : elle a accompagné l'inauguration du tunnel sous la Manche, le 6 mai 1994, en présence de François Mitterrand et de la reine Elisabeth II, et opère régulièrement dans les espaces de réception de Nausicaá. Ses repas de gala ont notamment servi la clôture de la Coupe Davis à Lille et un congrès national au Touquet.