Les Saveurs d'Ophélie

Les Saveurs d'Ophélie est un traiteur à Lorient, tenu par une cuisinière qui prépare elle-même ses plats. L'approvisionnement est détaillé : les herbes viennent de son jardin, les viandes sont certifiées françaises, les poissons proviennent de la grande poissonnerie du port de Keroman et les farines, bio, de la minoterie de Cléguer. Les produits sont locaux, de saison et issus d'agriculture biologique. La carte voyage entre cuisines thaï, indienne, française, créole, africaine, japonaise et italienne. Trois usages sont couverts : les repas à emporter, les plats modulables selon les régimes alimentaires et les prestations pour événements, des anniversaires aux mariages en passant par les cocktails d'entreprise, pour lesquels des menus sur mesure sont composés. Un repas complet peut être organisé pour deux personnes comme pour un groupe, le nombre maximum étant fixé à cinquante convives. La maison précise enfin les limites de son activité : elle est exclusivement alimentaire et ne propose ni location de matériel, ni réception en extérieur, ni livraison, ni débit d'alcool.