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Liberty Saveurs Food Truck Rôtisserie et Traiteur Evénementiel
Liberty Saveurs réunit deux activités : un food truck (grill, friterie, rôtisserie) et une activité de traiteur à domicile exercée sous le nom Les Poêles du Terroir, à laquelle s'ajoutent les foires et festivals. Basé en sud Bourgogne, le prestataire déclare se déplacer sur les alentours de Mâcon, Charolles, Villefranche-sur-Saône, Bourg-en-Bresse et Chalon-sur-Saône, sur le Beaujolais et les départements de Saône-et-Loire, de l'Ain et du Rhône. Les prestations traiteur sont annoncées à partir de 60 à 70 personnes selon la distance, l'entreprise se présentant comme spécialisée dans les événements de 70 à 4000 convives : mariages, anniversaires, festivals, séminaires et réceptions d'entreprise. Les spécialités reposent sur les grandes poêlées et les cuissons en extérieur : paellas royales annoncées de 70 à 400 personnes, tartiflettes géantes, moules-frites en grande quantité, bœuf bourguignon, braséro géant au feu de bois et viandes à la broche (poulets, rôtis de porc, de bœuf, d'agneau, jambons et porcelets). Les buffets comprennent notamment crudités, planches de charcuterie, makis, saumons farcis, salade de riz et desserts. Un fourgon frigorifique est utilisé pour le service traiteur.
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