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Loic Perrucaud (la Table De Camille)
La Table de Camille est le traiteur des événements privés et professionnels en Dordogne, porté par Loïc Perrucaud. Chef évènementiel, il a travaillé dans les cuisines de grands palaces avant de proposer son savoir-faire aux particuliers et aux entreprises. La maison revendique plus de trente-cinq ans d'expérience dans la restauration et une offre construite sur mesure, chaque prestation étant personnalisée selon les envies. L'équipe, présentée dans un esprit de famille, réunit la cuisine, le service, la plonge et la logistique. Plusieurs de ses membres sont fidèles depuis des années, d'autres viennent renforcer les rangs pendant l'été, période de forte sollicitation. Le travail s'appuie sur des produits frais en circuits courts. Pour un mariage, le traiteur annonce construire la prestation avec les futurs mariés plutôt que de vendre une formule toute faite. Les événements privés vont de l'anniversaire au baptême, en passant par la soirée entre amis, le chef à domicile ou le cours de cuisine et de pâtisserie.
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