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LUZ Traiteur
La Poésie des Sens est un traiteur traditionnel qui intervient sur les réceptions d'entreprise, les mariages et les anniversaires. Son répertoire va de la cuisine traditionnelle jusqu'aux saveurs du monde, des banquets aux concepts de fooding plus contemporains, avec l'idée de construire chaque réception à l'image de celui qui la commande. Quatre menus structurent l'offre. Le menu Entreprise vise les repas d'affaires, séminaires et conférences, avec des plats équilibrés pensés pour une pause déjeuner conviviale. Le menu Réception réunit des mets décrits comme raffinés, des amuse-bouches jusqu'aux desserts. Le menu Tradition s'inspire des recettes familiales et des plats du patrimoine culinaire, préparés dans un esprit de cuisine maison. Le menu Oriental, enfin, peut être établi en version halal ou casher. À la tête de la cuisine, le chef Laurent Chlon résume ses valeurs en trois mots : plaisirs partagés, passion et exigence. La maison compte parmi ses références des institutions publiques comme de grandes entreprises, et propose l'établissement d'un devis.
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