Manon Noel (popote Vegetale)

Popote Végétale est un traiteur événementiel végétarien et vegan, à Paris, qui travaille pour des professionnels comme pour des particuliers. Ses prestations comprennent la création de menus sur mesure, adaptés aux demandes spécifiques et aux différents régimes — sans gluten, vegan, allergies et intolérances —, l'approvisionnement auprès de producteurs locaux, bio ou raisonnés, en produits de saison, puis l'élaboration et le service des repas, en buffet ou à l'assiette. Le catalogue couvre le catering sur mesure pour tournages, réunions de travail et séminaires, le buffet et le cocktail, le petit-déjeuner et le goûter en entreprise ou sur un lieu d'événement, la création de recettes et de menus en résidence courte, la restauration nomade pour séminaires, retraites de yoga et stages, ainsi que le dîner à domicile. La maison indique pouvoir prendre en charge le mobilier, la vaisselle, la décoration, la scénographie et le service. Elle a été fondée par Manon Noël, originaire du Pays Basque, diplômée de l'École Ferrandi Paris, qui a travaillé plusieurs années au ministère de la Santé avant de se consacrer à la cuisine.