Mickael Boyer Sarl (mehun Gastronomie)

Mehun Gastronomie est un traiteur installé à Mehun-sur-Yèvre, près de Bourges, dans le Cher. Les plats sont élaborés maison, à partir de produits frais, locaux et de saison sélectionnés pour leur qualité, et les cartes comme les menus sont renouvelés régulièrement, au fil des saisons et de l'inspiration du chef. Deux registres sont mis en avant. D'un côté le cocktail dînatoire et le buffet, avec des pièces conçues pour les réceptions, présentées comme dînatoires ou déjeunatoires. De l'autre les formules de buffet complet : l'une composée de salades assorties, de viandes froides servies avec leurs condiments, de fromage blanc et de tartes aux fruits ; l'autre, plus étoffée et proposée à partir de quinze personnes, où l'on choisit six entrées dans une liste comprenant notamment un gaspacho, des cannellonis de saumon fumé, un carpaccio et tartare de saumon marinés, une roulade de pied de porc aux escargots ou une terrine de foie gras, avant des viandes ou poissons chauds. Un menu enfant est également prévu, et la maison dispose par ailleurs d'un restaurant.