Oumar Diallo (cuisinier Itinerant)

L'atelier Culinaire est un traiteur événementiel installé à Meaux, en Seine-et-Marne, qui établit ses devis sur mesure. Son offre se décline en plusieurs prestations. Le cocktail, déjeunatoire ou dînatoire, est présenté comme une réception où les invités restent principalement debout et se voient servir des bouchées apéritives, sucrées comme salées, froides ou chaudes, tout au long de l'événement. Les animations culinaires viennent dynamiser la réception en associant cuisine et divertissement, avec un large choix de dégustations. Le chef à domicile, lui, se déplace chez le client pour organiser le repas du début à la fin, en s'adaptant aux goûts de chacun. Les buffets, froids ou chauds, sont présentés comme le juste milieu entre le dîner assis et le cocktail. S'y ajoutent des plateaux repas, froids ou chauds, préparés à partir de produits frais et français, ainsi qu'un brunch composé sur mesure, ce repas de fin de matinée qui mêle les codes du petit-déjeuner et du déjeuner.