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Philippe Lacoste (philippe Lacoste Traiteur & Cuisine A Domicile)
Philippe Lacoste assure un service de traiteur et de cuisine à domicile dans les Pyrénées-Atlantiques et les Landes. L'équipe se déplace sur la côte basque et dans les communes du Pays Basque, de Bayonne à Saint-Jean-de-Luz en passant par Anglet, Bidart, Guéthary, Espelette ou Ascain, ainsi que dans le département landais. Les prestations couvrent les mariages, communions, baptêmes, anniversaires, réceptions et séminaires, le service étant adapté au type d'événement comme au nombre de convives. La cuisine s'appuie sur la tradition basque : méchoui d'agneau ou de cochon de lait cuit autour du feu, paella, barbecue, viandes grillées au feu de bois, buffet de tapas, ttoro, marmitako ou chipirons à l'armoricaine. Les produits proviennent d'agriculteurs et d'éleveurs locaux, dans une logique de proximité avec le terroir. Les déplacements se font aussi vers des lieux inhabituels, des bergeries d'altitude aux rassemblements associatifs, en passant par les sites de compétitions sportives.
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