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Piknika
Piknika compose des pique-niques chics, des brunchs et des événements sur mesure au Pays Basque. La maison travaille aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels et décline son savoir-faire en plusieurs formats. Les buffets grazing, annoncés à partir de douze convives, réunissent des produits frais et de saison dans une mise en scène soignée, pour un brunch, un cocktail dînatoire ou un buffet convivial. Les box grazing reprennent la même idée dans un format à emporter et à partager, mêlant produits de saison et créations maison, pour un apéritif, un brunch ou un moment entre proches. Les pikniks, enfin, sont installés chez le client ou dans des lieux choisis à l'avance, avec la même attention portée à la présentation : une formule pensée pour un tête-à-tête, une sortie entre amis ou une occasion à célébrer. L'ensemble revendique une inspiration puisée dans l'art de vivre basque, avec des créations imaginées au cas par cas autour du partage et de la gourmandise. Le projet est porté par ses deux fondateurs, Manon et Tom.
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