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Pro.g
La Maison Pro'G Traiteur a été créée en mai 2008 par Nicolas Damlencour, alors jeune pâtissier de vingt-quatre ans. Son nom est l'abréviation de Professionnels de la Gastronomie. Née en Seine-et-Marne, la maison met en lumière son terroir et promeut les produits locaux, valorisés chaque saison dans des recettes que cuisiniers et pâtissiers construisent ensemble pour la carte traiteur. L'équipe compte notamment Marion, responsable commerciale, et Alexandra, chargée des relations clients. Pro'G se présente comme un organisateur de réceptions accessible à tous, particuliers comme professionnels : cocktails, buffets, plateaux repas, petits déjeuners ou garden-party. Le traiteur intervient à Paris et dans l'ensemble de la région parisienne, sur les départements 77, 78, 91, 92, 93, 94 et 95, et répond aux demandes par l'envoi de devis gratuits, pour des prestations allant de dix à cinq mille couverts. Les formules vont du barbecue au buffet prestige, de la simple location de salle à une organisation clé en main, la maison indiquant s'adapter à tous les budgets.
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