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Pulpa De Paris
Pulpa de Paris est un traiteur artisanal doublé d'une épicerie fine, installé dans une boutique dotée d'une cuisine ouverte où l'on cuisine toute la journée. Chaque jour, des plats à emporter y sont préparés sur place à partir de produits frais et de saison, bio ou issus d'une agriculture raisonnée ; les rayons proposent des bocaux maison, du sucré et du salé, des gâteaux et des recettes à manger tout de suite ou à garder pour plus tard. La boutique est ouverte du lundi au samedi de 11 h 30 à 19 h, avec click and collect et livraison. La cuisine se déplace également pour des événements privés ou professionnels, avec des bouchées, des gâteaux et des menus construits selon les envies ou les contraintes du client. La carte compte notamment un œuf mariné au thé fumé, un rouleau d'aubergine au parmesan, des empanadas au thon ou aux champignons, un crostini au maquereau mariné au kombu et un gaspacho andalou. La maison est portée par Isabella Losada De Armas et Morgane Lovero, deux cuisinières rencontrées à Paris.
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