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Rc2 By Charlene Et Coralie
RC2 est le duo formé par Charlène et Coralie, deux cheffes privées. Elles indiquent avoir été formées dans des restaurants étoilés et des palaces, en France comme en Australie, auprès de chefs reconnus, et se déclarent mobiles en France et à l'étranger. Leur philosophie annoncée consiste à travailler de bons produits de saison et locaux en les mettant en valeur simplement, sans les dénaturer. Trois prestations sont proposées. En cheffes à domicile, elles interviennent le temps d'une soirée, d'une semaine ou d'un mois, chez le client ou dans sa location de vacances : elles font les courses, dressent la table, cuisinent, assurent le service, puis remettent les lieux en état. Le volet consulting s'adresse aux restaurateurs à court d'inspiration, avec la création d'une carte de saison sur mesure tenant compte des moyens financiers, humains et matériels, puis un lancement mené sur place avec l'équipe. Enfin, des cours privés de cuisine et de pâtisserie sont organisés à partir de six personnes, dont un cours bâti autour du menu du marché.
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