RS Traiteur

Délices en cuisine est une société de traiteur qui intervient sur Pau et sa région. Elle a été créée en 2014 par Mathieu Nave, chef et gérant, formé au lycée hôtelier de Morlaàs. Cuisinier depuis vingt-cinq ans, il a construit son expérience dans des restaurants traditionnels, des bistrots et des tables gastronomiques, à Pau, à Paris et en Suisse, avant de se lancer dans le traiteur événementiel en 2011, d'abord en parallèle de son poste de chef dans un restaurant palois. La maison revendique quatorze années d'expérience dans l'événementiel culinaire et met en avant une cuisine gourmande et moderne, tournée vers les saveurs du terroir. Autour du chef travaille une brigade de cuisiniers et de serveurs : l'équipe en salle est décrite comme attentive et discrète, tandis que l'équipe en cuisine s'adapte au programme des festivités pour respecter le déroulé de l'événement, y compris lors des réceptions les plus importantes. Chaque prestation est traitée comme un événement particulier, avec autant d'attention portée aux mets qu'au service qui les accompagne.