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Servi Sur Un Plateau
Didier Pla Traiteur est installé à Saint-Estève et intervient depuis 2002 dans les Pyrénées-Orientales, sur le secteur de Perpignan comme sur l'ensemble du département. Didier Pla est le fils de Mité et Marcel, restaurateurs pendant plus de quarante ans du côté d'Elne et d'Ille-sur-Têt. Formé en partie par son père, il travaille des recettes de cuisine familiale remises au goût actuel, ce qui lui vaut une identité culinaire à part entière. Traiteur pendant plusieurs années au sein d'Aimé Giral, il se dit en mesure de servir de grands rendez-vous comme les Déferlantes ou la CCI des PO, mais aussi les mariages, baptêmes et communions. Son équipe, formée en interne pour le service aux convives, se déplace sur le lieu de réception choisi. La maison privilégie des ingrédients locaux et de première fraîcheur, avec des plats soigneusement préparés à partir de produits de saison. Elle couvre également les séminaires, soirées d'entreprise et réceptions de mairie, et dispose d'une filiale consacrée aux repas livrés au bureau.
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