Table Privee

Table Privee est l'activite de Clement Reeves, presente comme un chef forme dans une maison etoilee. Le service principal decrit est la livraison de menus gastronomiques a domicile : les plats sont prepares par le chef, conditionnes sous vide et achemines en camions refrigeres, avec une date limite de consommation annoncee a trois jours. La livraison est presentee comme disponible dans toute la France via le partenaire Chronofresh, le chef assurant lui-meme la livraison a Angers. Les menus suivent les saisons et sont accompagnes de videos explicatives ; le site indique prendre en compte les regimes specifiques et les allergies. La carte annonce des preparations comme un okonomiyaki au chou rouge et hareng fume avec encornet cuit a basse temperature et sauce ponzu, ou un mandu garni d'un effiloche de porc travaille facon thai. Le site propose par ailleurs des ateliers de cuisine et une prestation de chef a domicile, pour laquelle le chef se deplace chez le client, ainsi que des cheques cadeaux.