Thomas Boistard (l'assiette Par Thomas Boistard)

L'Assiette par Thomas Boistard est un traiteur installé à Saint-Éloy-de-Gy, dont l'activité est principalement tournée vers les prestations de réception. L'équipe sélectionne ses produits avec une majorité de viandes locales et de légumes frais. Elle intervient aussi bien pour un mariage, un repas de famille, un baptême ou une communion que pour un buffet, un barbecue, un séminaire, un cocktail ou des plateaux repas, pour des particuliers comme pour des professionnels, chaque prestation pouvant être personnalisée. Quatre modes de service sont possibles : à emporter, livré, préparé sur place ou servi clé en main. La carte cocktail se décline en quatre formats, de l'apéritif rapide de trois à quatre pièces salées par personne au format apéritif dînatoire ou déjeunatoire de dix pièces salées et quatre pièces sucrées, en passant par un format repas sans entrée pouvant intégrer un ou deux ateliers. Les autres cartes couvrent les menus mariage, les buffets froids, le buffet dessert, le repas extérieur, les cocktails et une formule tournebroche.