Traiteur Henri

Traiteur Henri met son équipe au service de tous les évènements : cocktails, lunchs, mariages, communions, baptêmes, repas de famille, repas d'entreprises, réunions de travail et petits déjeuners. Sa carte s'organise en plusieurs univers, des apéritifs aux spécialités maison, en passant par les tourtes, les quiches et les buffets froids. Le buffet apéritif fait la part belle aux pains surprise, longs aux noix ou de campagne, garnis de jambon fumé et blanc, de rosette, de fromage à l'ail et aux fines herbes ou de saumon fumé, ainsi qu'à des formats plus originaux : tortue, crabe-mauricette, pain surprise aux mauricettes ou kougelhopf salé garni. Les mini-malitz se déclinent au foie gras, au saumon fumé, au thon, au jambon ou au fromage aux herbes, et se commandent aussi en plateau assorti. Les mini-verres garnis ajoutent des préparations comme le tartare de Saint-Jacques sur mousse d'avocat, la compotée de betteraves et mousse de chèvre ou la panna cotta de foie gras, complétées par des veloutés chauds et un assortiment de toasts froids, avec d'autres variétés selon la saison.