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Traiteur Patisserie Toi Et Moi
Toi & Moi est un service traiteur des Ardennes, né en octobre 2022 d'une rencontre culinaire devenue une histoire commune. L'équipe est menée par le chef traiteur Aurélien Bolle et la cheffe pâtissière Edwige Debras. L'activité couvre les événements familiaux comme professionnels : anniversaires, baptêmes, mariages, apéritifs dînatoires, vins d'honneur, plateaux repas, départs à la retraite, enterrements de vie de jeune fille ou de garçon et séminaires. La double compétence salé et sucré structure la carte. Côté salé, on trouve des verrines, des petits fours, des plateaux de fromages et de charcuteries ou encore des tartinables. Côté sucré, la pâtisserie occupe une vraie place : plateaux de mignardises, pâtisseries fines, wedding cakes, gâteaux lettres ou number cakes, ainsi que du cake design, avec des gâteaux à thème sculptés en pâte à sucre ou en crème. Chaque formule est présentée comme modifiable et adaptable, et les produits sont travaillés en atelier, frais, de saison et locaux dans la mesure du possible. Des ateliers culinaires peuvent également être réservés.
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