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Un chef et des couverts
Un chef et des couverts est l'activité de Nicolas Soistier, chef traiteur qui intervient à Rennes et en Ille-et-Vilaine sous l'enseigne I Love My Traiteur. Deux spécialités sont mises en avant : les mariages et les cocktails. Le site annonce vingt ans d'expérience, plus de trois cents mariages réalisés et des prestations entièrement personnalisables. Le chef décrit une cuisine guidée par l'originalité et la créativité, avec un soin particulier accordé à la mise en scène et à la présentation de chaque plat ; les produits frais sont sélectionnés la veille de la réception. Pour un mariage, l'accompagnement porte sur la construction d'un menu sur mesure, adapté aux goûts et aux besoins des mariés, et sur l'organisation de la réception. Pour les événements familiaux ou d'entreprise, l'alternative proposée au repas assis est le cocktail, dînatoire ou déjeunatoire, avec une collection de bouchées chaudes ou froides, salées ou sucrées. Le service est présenté comme adaptable à tout lieu en Bretagne.
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