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Victoria Crozet
Le Victoria Paris est un restaurant et club installé dans un hôtel particulier parisien, dressé de plain-pied sur la place de l'Étoile et surplombant l'Arc de Triomphe. Le lieu joue sur les volumes, le marbre veiné et les boiseries, avec des clins d'œil arty et un service revendiqué comme volontairement chic et informel ; le décor a été réinventé par le designer Lazaro Rosa-Violán. La maison accueille des déjeuners avant de changer d'atmosphère à la nuit tombée, face au panorama de la capitale. Sa carte réunit des classiques comme la salade de homard, la sole meunière ou les rigatoni à la truffe. Le bar s'anime du lundi au samedi avec des cocktails signatures et une équipe de barmen. L'établissement propose par ailleurs des événements et des privatisations : son équipe se tient à disposition pour construire une expérience sur mesure, sur la base d'un devis, et une responsable commerciale suit ces demandes.
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