Sweet & Salted

À propos

Sweet & Salted, c’est avant tout l’histoire d’Adélie et Jordan, deux entrepreneurs passionnés de cuisine, de voyages et de rencontres, qui ont choisi de transformer leur parcours et leurs expériences en un projet entrepreneurial profondément différent. Avant de créer Sweet & Salted à Bourges, nous avons vécu plusieurs années à Londres. C’est là-bas que notre aventure a véritablement commencé : nous avons développé notre univers autour de la cuisine, en partageant nos recettes et notre passion pour une gastronomie ouverte sur le monde. Cette expérience internationale a profondément façonné notre vision. À Londres, nous avons découvert une cuisine cosmopolite, créative, accessible et sans frontières, où les influences du monde entier se rencontrent naturellement. De retour en France, nous avons rapidement constaté qu’il existait une place pour une offre différente. En traduisant simplement notre site internet en français, nous avons reçu nos premières commandes très rapidement. Sweet & Salted est d’abord née sous le statut d’auto-entrepreneur, avant de prendre une nouvelle dimension avec l’acquisition et la transformation complète de notre propre atelier de production. Cette étape a marqué la véritable naissance et la structuration de l’entreprise telle qu’elle existe aujourd’hui. Notre métier est celui de traiteur événementiel et de restauration sur mesure, auprès des particuliers comme des entreprises. Nous réalisons des plateaux-repas, cocktails, buffets, brunchs, repas d’affaires et événements privés pour toutes les occasions! Mais ce qui nous différencie réellement est notre manière de concevoir chaque prestation. Nous défendons une cuisine ouverte sur le monde, inspirée de nos voyages, de nos rencontres et de nos expériences, tout en travaillant avec des produits frais, de saison et, autant que possible, locaux. Nous souhaitons sortir des propositions trop classiques ou standardisées pour offrir une cuisine créative, généreuse et accessible. Notre autre grande singularité est notre concept de restaurant sur mesure. Dans notre lieu, nous ne proposons pas une carte figée : chaque repas est imaginé spécifiquement pour le groupe que nous recevons. Menu, ambiance, décoration et expérience globale sont personnalisés selon les envies et l’occasion. Nous voulons que nos clients ne viennent pas simplement « manger chez nous », mais qu’ils vivent un moment qui leur ressemble. Cette complémentarité se retrouve également dans notre binôme. Jordan, fort de son expérience et de sa passion pour la cuisine, imagine et réalise les créations culinaires. Adélie apporte sa vision de l’expérience client, de la communication et du développement de la marque. Ensemble, nous avons construit une entreprise à notre image : ambitieuse, créative, humaine et profondément attachée aux relations que nous créons avec nos clients. Aujourd’hui, notre plus belle reconnaissance est d’être devenus, pour de nombreuses personnes, une évidence lorsqu’il s’agit de bien recevoir quelqu’un à Bourges ou d'aller cuisiner chez vous en France ou ailleurs... Qu’il s’agisse d’entreprises, de sportifs, de personnalités de passage ou de particuliers, nous souhaitons que Sweet & Salted soit associé à un même sentiment : celui de recevoir bien, de partager et de créer un souvenir autour d’une table.